Zastanawiając się nad kuchnią dla alergików pod uwagę bierze się głównie potrawy gotowane i przyrządzane w domowym zaciszu.

Każdy jednak od czasu do czasu ma ochotę wybrać się „na miasto” i spróbować potraw nie z własnej kuchenki.

Oto kilka rad niezbędnych dla alergików jadających na mieście.

Niektórzy alergicy wybierając się do restauracji zabierają ze sobą nieuczulające produkty i potem oferują je kucharzowi (na przykład bezglutenowe dodatki do posiłków, czy fruktozę do słodzenia napojów).

Oczywiście, jeśli restauratorom zależy na gościach weźmie pod uwagę sugestie klienta, a dobre restauracje mają w swoich ofertach specjalne dania tworzone z myślą o alergikach.

Nie można też zapominać o znanym przysłowiu „koniec języka za przewodnika” – dlatego można porozmawiać z kelnerem i zapytać o składniki potraw oferowanych w menu, bądź najlepiej doprowadzić do bezpośredniej rozmowy z kucharzem, podczas której skonfrontujemy nasze oczekiwania co do posiłków z oferowaną przez restauracje rzeczywistością.