Koreański przysmak

Koreański przysmak – kim-chi

Kim-chi uznawane jest za jedno z tradycyjnych koreańskich dań. Pełni rolę przystawki, ale również składnika innych potraw, takich jak zupa kim-chi czy smażony ryż z kim-chi.

Aby przygotować tę potrawę niezbędna jest kapusta pekińska, czosnek, chilli, cebula, rzodkiew japońska, owoce morza, imbir, sól i cukier. Bardzo ważne jest, aby kapusta uległa procesowi fermentacji w procesie kiszenia.

Miód z polskich pasiek

Zalewa powinna składać się z kleiku ryżowego, chilli, czosnku, imbiru i dymki. Danie polecane jest osobom, które przyzwyczajone są do potraw pikantnych, w przeciwnym wypadku, możemy być lekko zszokowani poziomem ostrości.

Jeśli chcemy samodzielnie przygotować kim-chi, możemy wybrać którąś z alternatywnych, mniej pikantnych wersji. Dawniej, w Korei, potrawę przechowywano z dala od mieszkańców miasta, w glinianych pojemnikach.

Było to spowodowane nieprzyjemnym zapachem, który wydawała. Koreańczycy uważają, że spożywanie kim-chi przeciwdziała zachorowaniu na zespół ostrej ciężkiej niewydolności oddechowej.

Przeczytaj również: Czym jest metoda All on 6 i jakie są jej zalety?

Przeczytaj również: Jak przygotować się do zdjęcia pantomograficznego?

Przeczytaj również: Jakie są najnowsze trendy w zabiegach na twarz?

Kategorie artykułów

Polecane artykuły

Niecodzienne możliwości smartfona

Naukowcy odkryli w ostatnim czasie nowe, bardzo interesujące zastosowanie smartfona. Otóż, okazuje się, że te urządzenia posiadają możliwość wykrywania promieniowania gamma! Modelami, które brały udział w eksperymencie były: Nexus S, Galaxy S III, Galaxy Nexus , a także Nexus 4. Dowiedziono, że to n

Alergik w restauracji

Zastanawiając się nad kuchnią dla alergików pod uwagę bierze się głównie potrawy gotowane i przyrządzane w domowym zaciszu.Przeczytaj również: Czym jest metoda All on 6 i jakie są jej zalety? Każdy jednak od czasu do czasu ma ochotę wybrać się „na miasto” i spróbować potraw nie z własnej kuchenki.Pr

Bezpieczny, ale z zastrzeżeniami

Stosowana w medycynie estetycznej toksyna botulinowa jest oczyszczonym preparatem białkowym. Powstaje on na bazie bakterii szczepu Clostridium botulinum, która rozwija się przede wszystkim w źle przechowywanym i psującym się mięsie. Stąd popularna nazwa botuliny – jad kiełbasiany. Brzmi to groźnie,

Bretońskie bogactwo kulinarne

Z czym powinna się kojarzyć kuchnia bretońska? Otóż, przede wszystkim ze świeżymi, soczystymi rybami oraz owocami morza, które przyprawia się tam tymiankiem, kaparami, pietruszką i szczypiorkiem, a także masłem z dodatkiem czosnku. Bretończycy słyną jednak nie tylko z tych typowo wytrwanych potraw.P