Kuchnia szanghajska

Jeszcze łagodniejsza niż kuchnia kantońska, jest kuchnia szanghajska. Dominuje w niej smak słodki, ze względu na dodawanie nawet do dań mięsnych brązowego cukru.

Przeczytaj również: Czym jest metoda All on 6 i jakie są jej zalety?

W kuchni wykorzystuje się również alkohol, zarówno do marynowania mięs, jak i do przyprawiania. Tego typu potrawy dominują we wschodnich Chinach, w miejscowościach takich jak Suzhou, Hangzhou, Nankin i oczywiście Szanghaj.

Przeczytaj również: Jak przygotować się do zdjęcia pantomograficznego?

izolat białka sojowego do odżywek

Okolice wybrzeża sprzyjają poławianiu ogromnych ilości ryb, wodorostów i owoców morza, na których bazuje kuchnia. W przeciwieństwie do pozostałych regionów, w okolicach Szanghaju zamiast ryżu preferuje się makaron.

Przeczytaj również: Jakie są najnowsze trendy w zabiegach na twarz?

Wiele potraw kuchni szanghajskiej może wydawać się mieszkańcom krajów zachodnich dziwnymi, chociażby tzw. stuletnie jaja.

Ta na pierwszy rzut oka mało apetyczna potrawa, jest sfermentowanym jajkiem na twardo, wcześniej zakonserwowanym i przechowywanym w blaszanym pojemniku przez okres od kilku tygodni, do nawet kilkunastu lat. Pomimo odstraszającego wyglądu, warto jednak spróbować nowych smaków.

Kategorie artykułów

Polecane artykuły

Niecodzienne możliwości smartfona

Naukowcy odkryli w ostatnim czasie nowe, bardzo interesujące zastosowanie smartfona. Otóż, okazuje się, że te urządzenia posiadają możliwość wykrywania promieniowania gamma! Modelami, które brały udział w eksperymencie były: Nexus S, Galaxy S III, Galaxy Nexus , a także Nexus 4. Dowiedziono, że to n

Alergik w restauracji

Zastanawiając się nad kuchnią dla alergików pod uwagę bierze się głównie potrawy gotowane i przyrządzane w domowym zaciszu.Przeczytaj również: Czym jest metoda All on 6 i jakie są jej zalety? Każdy jednak od czasu do czasu ma ochotę wybrać się „na miasto” i spróbować potraw nie z własnej kuchenki.Pr

Bezpieczny, ale z zastrzeżeniami

Stosowana w medycynie estetycznej toksyna botulinowa jest oczyszczonym preparatem białkowym. Powstaje on na bazie bakterii szczepu Clostridium botulinum, która rozwija się przede wszystkim w źle przechowywanym i psującym się mięsie. Stąd popularna nazwa botuliny – jad kiełbasiany. Brzmi to groźnie,

Bretońskie bogactwo kulinarne

Z czym powinna się kojarzyć kuchnia bretońska? Otóż, przede wszystkim ze świeżymi, soczystymi rybami oraz owocami morza, które przyprawia się tam tymiankiem, kaparami, pietruszką i szczypiorkiem, a także masłem z dodatkiem czosnku. Bretończycy słyną jednak nie tylko z tych typowo wytrwanych potraw.P