Kiedy marchew uczula

Marchew jest jednym z najsmaczniejszych i najzdrowszych warzyw.

Przeczytaj również: Kuchnia tajska

Dzieci od przedszkola, z różnym skutkiem, zachęca się do włączania jej do codziennego jadłospisu, żywo przekonując o jej wartościach odżywczych i pozytywnym wpływie na codzienne funkcjonowanie.

Przeczytaj również: Kuchnia turecka

Jednak niestety marchew jest zaraz po selerze jednym z najbardziej uczulających warzyw.

Przeczytaj również: Koreański przysmak – kim-chi

Dlatego tak ważne jest znalezienie sposobów, jak ułożyć sobie codzienną dietę bez niej.

Na szczęście dla uczulonych wielbicieli marchwi mamy też dobrą nowinę.

Alergen jest wprawdzie teoretycznie odporny na działanie wysokiej temperatury, jednak ginie podczas gotowania, dlatego gdy alergik ugotuje warzywo w większości przypadków może spożywać je potem bez obaw.

Natomiast podczas przyrządzania posiłków, zwłaszcza dla dzieci, można marchew zastąpić dynią lub spróbować włączyć do diety inne warzywa, jak brokuły, czy seler.

Warto także ugotować dziecku zupę z marchwi z dodatkiem na przykład ryżu, jeśli nie wystąpi reakcja alergiczna można wtedy swobodnie bawić się w kompozycje potraw na gorąco.