Kategoria: Jedzenie

Niezwykły carving

Sztuka artystycznego rzeźbienia w owocach i warzywach nazywa jest carvingiem. Zwyczaj ten narodził się ponad tysiąc lat temu w Tajlandii, Chinach i Japonii. Wywodzi się on ze sztuki

Typowe produkty

Produkty używane w kuchni azjatyckiej różnią się w zależności od jej rodzaju. Istnieje jednak pewna ich gama, która nie zmienia się. Przede wszystkim ryż. Stanowi on w zasadzie symbol kuchni azjatyckiej. Chiny,

Koreański przysmak – kim-chi

Kim-chi uznawane jest za jedno z tradycyjnych koreańskich dań. Pełni rolę przystawki, ale również składnika innych potraw, takich jak zupa kim-chi czy smażony ryż z kim-chi. Aby przygotować

Smaki Chin – zupa won-ton

Zupa won-ton jest chińskim przysmakiem znanym na całym świecie. Przeszło 2000 letnia tradycja związana z jej przygotowywaniem sprawia, że stała się ona jednym z symboli

Kuchnia szanghajska

Jeszcze łagodniejsza niż kuchnia kantońska, jest kuchnia szanghajska. Dominuje w niej smak słodki, ze względu na dodawanie nawet do dań mięsnych brązowego cukru. W kuchni wykorzystuje się

Kuchnia turecka

Kuchnia turecka jest obecnie bardzo popularna, również w Polsce. Jest ona ściśle związana historycznie z dawnym Imperium Osmańskim. Jeszcze do XX wieku, Anatolia, stanowiąca dziś